Rezu ovocných drevín : Prečo? Ako režeme?
Prečo mladé ovocné stromčeky nestačí len zasadiť a po pár rokoch sa k nim vrátiť s košíkom? Odpoveď je ukrytá v samotnej biológii stromu. Rez nie je rozmar záhradkára, ale vedomý zásah, ktorým stromu pomáhame zvládnuť nové podmienky a pripraviť ho na dlhý a plodný život.
Rezom pomáhame stromu po výsadbe prispôsobiť sa novému stanovišťu. Postupne formujeme korunu tak, aby bola pevná, prehľadná a prístupná pri zbere. Zlepšujeme presvetlenie, čím výrazne ovplyvňujeme kvalitu aj vyfarbenie plodov.
Zároveň obmedzujeme striedavú rodivosť, predlžujeme životnosť dreviny a upravujeme výšku, v ktorej je koruna založená. Správnym rezom vieme spomaliť alebo zastaviť šírenie hubových ochorení, napríklad moniliózy pri kôstkovinách či rakoviny pri jabloniach. Odstraňovaním suchých alebo nevhodne rastúcich konárov zvyšujeme aj bezpečnosť stromu a predchádzame vzniku tlakových vetvení.
Rez po výsadbe
Pri presádzaní strom vždy príde o časť koreňov, najmä ak ide o voľnokorenný výpestok. Časť koreňovej sústavy zostáva v škôlke a túto stratu musíme vyrovnať rezom nadzemnej časti.
Ani stromček z kontajnera nie je výnimkou. Hoci sa môže zdať, že korene ostali neporušené, presadenie predstavuje výrazný zásah a zmenu prostredia.
V škôlke je mladý strom pravidelne zavlažovaný, často aj niekoľkokrát denne. Podmienky v záhrade alebo sade sú však odlišné. Ide o radikálnu zmenu stanovišťa, na ktorú sa strom musí adaptovať. Správne vykonaný rez mu pomáha túto zmenu zvládnuť.
Výchovný rez
Bez systematického výchovného rezu býva koruna slabá a pod váhou úrody sa môže lámať. Dospelé stromy dokážu priniesť stovky kilogramov ovocia, preto musí byť ich kostra pevná a dobre založená.
Práve rezom vytvárame základ budúcej koruny a jej nosnú konštrukciu.
Rez podporuje rast
Mladé stromčeky bez rezu často začnú plodiť príliš skoro a následne sa ich rast spomalí alebo úplne zastaví. Rozšírený názor, že rezom strom „prinútime“ rodiť, je mylný.
Rez naopak podporuje tvorbu nového rastu. V mladosti strom túto energiu využíva na budovanie koruny. V neskoršom veku pristupujeme k rezu opatrnejšie a zasahujeme len v nevyhnutnom rozsahu. Strom rodí prirodzene, naším zásahom len udržiavame rovnováhu medzi rastom a plodnosťou.
Cieľom je vybudovať pevnú kostru, ktorá stromu vydrží počas celého života.
Udržiavací a zmladzovací rez pre kvalitné plody
Plodenie postupne obmedzuje rast nového dreva. Ak strom nadmerne rodí, môže dôjsť k tzv. preplodeniu, pri ktorom sa kvalita ovocia znižuje a rast sa zastaví.
V takom prípade zasahujeme udržiavacím alebo zmladzovacím rezom. Snažíme sa zachovať rovnováhu medzi rodivosťou a primeraným prírastkom nových výhonkov.
Nadmerná násada plodov môže viesť aj k lámaniu konárov. Správny rez pomáha predísť poškodeniu a zároveň predlžuje životnosť stromu.
Kedy je vhodný čas na rez?
V praxi rozlišujeme tri základné obdobia rezu.
Zimný rez sa vykonáva mimo vegetácie, po opade listov až do konca februára, v chladnejších oblastiach do konca marca. Končí sa nalievaním púčikov. V tomto období režeme staršie stromy na podporu rastu a ide o hlavný termín na ich zmladzovanie.
Letný rez prebieha počas vegetácie, keď je strom olistený. Tento zásah rast oslabuje a podporuje tvorbu kvetných pukov, najmä skracovaním letorastov, napríklad formou Šittovho alebo Gaucherovho rezu. Pri kôstkovinách sa vykonáva najneskôr do 10. až 15. júna. Staré stromy v tomto období nezmladzujeme, mohli by sme ich oslabiť bez požadovanej reakcie.
Predjarný rez sa realizuje v čase prúdenia miazgy, od nalievania púčikov až po kvitnutie, spravidla od začiatku marca. Uplatňuje sa pri vitálnych, dobre rastúcich stromoch a využíva sa najmä na výchovné, presvetľovacie a udržiavacie zásahy.
Náradie
Rez vždy znamená vznik rán, preto je dôležité používať kvalitné a ostré náradie, ktoré zabezpečí hladký a čistý rez. Nekvalitné pomôcky zanechávajú poškodené pletivá a zhoršujú hojenie.
Uprednostňujeme profesionálne arboristické pílky s vymeniteľným listom a ergonomickou rukoväťou. Sú určené na rez živého dreva, suché konáre ich rýchlo otupia. Praktické puzdro umožňuje bezpečné uchytenie na nohe, aby bola pílka vždy po ruke.
Odporúčajú sa dva typy:
– zahnutý list s dĺžkou 270 až 370 mm pre väčšie stromy,
– užší list s dĺžkou 200 až 300 mm vhodný pre mladšie stromy a univerzálne použitie.
Dôležité sú aj kvalitné dvojčepeľové záhradnícke nožnice, ktoré dobre sedia v ruke. Ideálne je, ak sú všetky ich časti vymeniteľné. Pri správnej údržbe vydržia aj desaťročia intenzívneho používania.
